辣椒榨菜干丝的做法

　　材料:

　　材料:淡榨菜丝150克,豆干8块,葱2根,辣椒2根

　　调味料:麻辣沙茶酱2大匙,乌醋2大匙,糖1小匙,酒2大匙

　　做法:

　　1.辣椒切斜片,葱切段备用

　　2.豆干先切片,再放入油锅中炸至表面微焦后,起锅沥油备用

　　3.接着倒出锅中余油只留1大匙油,先爆香辣椒和葱白,再放入榨菜丝炒香后,加入麻辣沙茶酱炒香

　　4.再加入乌醋、糖和酒炒匀,然后放入炸豆干拌炒至汤汁收干,再放入葱绿翻炒均匀即可完成

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