清凉藕片做法简单是莲藕做法大全的常见菜,不一定要看清凉藕片视频才能学会,但怎么做清凉藕片最好吃。
清凉藕片的食材和调料:
藕片一节 红椒2个 陈醋适量 生抽适量 白糖少许 香油适量 蒜末适量 花椒粉适量 葱花少许
如何做清凉藕片才好吃
一、藕片用清水泡少许时间,沥干
二、起锅,热锅下油,煸香蒜末,红椒
三、加入藕片,大火翻炒
四、转小火,烹入适量生抽、陈醋、香油、盐、白糖、花椒粉,味精,掂锅炒匀即可关火
五、出锅前撒上葱花即可
小贴士:
1、藕片泡清水可以让颜色更加白皙,清爽
2、藕片烹制大火爆炒几下即可
3、酱料可以根据自己口味调制
4、这道菜讲究清爽,简单,不需要繁复的配料,才可突出藕片的清甜和爽脆
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