素萝卜糕做法简单是祛痰食谱的常见菜,不一定要看素萝卜糕视频才能学会,但怎么做素萝卜糕最好吃。
素萝卜糕的食材和调料:
白萝卜 300G 粘米粉 100g 干香菇 五朵 盐 一勺 白胡椒粉 半勺 生抽 两勺 水 100g
教您素萝卜糕的家常做法,如何做素萝卜糕才好吃
一、 白萝卜300g去皮擦丝,挤掉过多的水分
二、 干香菇提前用温水泡发,泡好后切丝
三、 粘米粉100g加同比例凉水调成稠糊
四、 锅烧热下少许油,下香菇炒香,再下白萝卜翻炒一会
五、 加盐,白胡椒粉,生抽调味
六、 关火,倒入粘米粉糊拌匀,然后倒入涂底油的耐高温容器中压实
七、 上蒸锅,中火40分钟左右
八、 取出待完全冷却后切厚片,可直接吃,也可小火煎下再吃~
家常美食小贴士:
白萝卜和粘米粉的比例3:1 粘米粉和水的比例是1:1 用水发香菇更有风味倒入混合物前,容器中涂植物油这样蒸好可以轻易扣出~ 另外~粘米粉就是俗称的大米面
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