泡酸辣萝卜的做法简单是凉菜菜谱里的常见菜,但怎么做泡酸辣萝卜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整
泡酸辣萝卜的原料:
青萝卜10000克,干红辣椒100克,精盐150克,花椒10粒,醋20克。
如何做泡酸辣萝卜:
1、把萝卜 削去须根洗净,切成长条,将辣椒去蒂籽洗净切成丝;
2、把缸用净干布擦净,将萝卜条、辣椒丝拌匀,放入缸内,加入对好的盐水,比例为(1000克)清水加(50克)盐;
3、盐水加过萝卜条再撒一花椒粒,加醋;
4、将缸放在温暖处,约10天左右即可。
赶快试试吧,做一道属于你的泡酸辣萝卜。
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