原料：番茄，鸡蛋，白糖，香葱，生粉，清水，盐
做法：
1.鸡蛋磕进碗里，倒进水淀粉，盐，用筷子搅打均匀；
2.热油锅，倒进鸡蛋液，鸡蛋快速打散，凝固后盛起；
3.番茄洗净切成小丁，热油锅，倒进番茄丁翻炒均匀；
4.加入糖，翻炒均匀，番茄加入水，盖上锅盖煮2分钟；
5.番茄煮软以后，倒进炒好的鸡蛋，翻炒均匀；
6.最后放盐，放葱花，再单独装碟即可。
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