松子仁别名海松子、新罗松子、松子、罗松子、红松果,松子为为松科松属植物中的华山松、红松、马尾松的种仁。唐代的《海药本草》中就有海松子温胃肠,久服轻身,延年益寿的记载。在人们心目中,松子被视为长寿果,又被称为坚果中的鲜品,为人们所喜爱,对老人最有益。
营养分析:
1. 松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病;
2. 松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处;
3. 松子中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物;
4. 松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用;
5. 松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物;
6. 松子中的磷和锰的含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用
食疗作用:
性温、味甘,入肝、肺、大肠经;
具有滋阴养液,补益气血,润燥滑肠之功效;
主治病后体虚,肌肤失润,肺燥咳嗽,口渴便秘,头昏目眩,自汗,心悸等病症。
其他相关:
中国食用松子约始见载于汉代。
《汉武内传》已有食用松柏产物的记载。其后,文献经常能够找到食松子延年益寿的记载。
如《海药本草》谓久服轻身,延年不老;
《本草经疏》谓其味甘补血,血气充足,则五脏自润,发白不饥。仙人服食,多饵此物,故能延年,轻身不老。
据《打牲乌拉志典全书》记载,清宫曾将松子列为御膳食品。
《日华子本草》载逐风痹寒气,虚羸少气,补不足,润皮肤,肥五脏。
《玉楸药解》载润肺止咳,滑肠通便,开关逐痹,泽肤荣毛。可见常食松于能延年、美容。
相关人群:
一般人群均可食用
1. 适宜中老年体质虚弱,大便干结,以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用;适宜心脑血管疾病之人食用;
2. 便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用;因含油脂丰富,所以胆功能严重不良者应慎食。
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