菜系及功效:沪菜 心悸食谱 阳痿早泄食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 工艺:滑炒
八宝莲心的制作材料:主料:莲子50克,白果(鲜)25克,栗子(熟)25克,橘饼25克,香蕉25克,橘子25克,苹果25克
调料:白砂糖50克,淀粉(豌豆)10克
八宝莲心的特色:用料多样,风味各异,香甜酥糯,非常适口。
八宝莲心的做法:1.熟栗子,香蕉,苹果,蜜枣,橘子,橘饼均切成同莲子大小相仿的丁。
2.锅中放入清水500克,放入熟莲子,银杏,栗子丁,橘饼丁,蜜枣丁和白糖,烧滚后用湿淀粉勾芡,然后再放入苹果丁,橘子丁,蜜枣丁和白糖,烧滚后用湿淀粉勾芡,然后再放入苹果丁,橘子丁,香蕉丁拌炒均匀,起锅盛入大汤碗内。
食物相克橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
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