主料： 西红柿 2个
辅料： 干黄豆60克
调料： 盐﹑味精﹑胡椒粉﹑花生油各适量 家常菜做法大全 西红柿焗黄豆做法：
1.黄豆拣去杂质,用水浸泡半小时;西红柿放开水中烫一下;锅中加适量水,倒入黄豆开始煮;西红柿剥去皮;
2.切成很小的丁(炒的时候容易很快把番茄炒成酱);黄豆煮熟,捞出来备用;锅烧热,放入少量油,开始煸炒西红柿;不停的翻炒,把西红柿炒成酱;
3.黄豆倒进来,不停的翻炒,尽量火稍大一点;放入适量盐和味精;加点胡椒粉进去;再炒一会,尽量把西红柿当中的水分收干了。 西红柿焗黄豆口感 口感丰富 老少皆宜 西红柿焗黄豆故事 西红柿味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。番茄是比防晒霜更好的防晒工具，因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。加热后，番茄中的番茄红素含量会显著上升。 黄豆味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
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