原料：
烤麸，姜，香菇，胡萝卜，笋，蚕豆，盐，糖，料酒，酱油，香油
做法：
1.将烤麸，蚕豆，笋先煮水，烤麸切成小方块；
2.然后用面糊将烤麸炸成金黄色，捞起控油；
3.锅中留底油，放姜片爆香；
4.依次加红萝卜块，香菇块，笋块煸炒；
5.将炸好的烤麸倒入一起翻炒；
6.然后再放入蚕豆，盐，糖，料酒，酱油；
7.最后改小火焖煮至汤汁收干，起锅前淋些香油即可。
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