生煎白菜饺的做法

　　生煎白菜饺做法简单是青少年食谱的常见菜,不一定要看生煎白菜饺视频才能学会,但怎么做生煎白菜饺最好吃。

　　生煎白菜饺的食材和调料:

　　面粉 白菜 胡萝卜 平菇

　　教您生煎白菜饺的家常做法,如何做生煎白菜饺才好吃

　　一、 平菇煮熟剁碎。胡萝卜剁碎用油煸炒片刻,这样处理营养更容易吸收。大白菜洗净剁碎拧干一部分水分,然后全部馅料放在一起,用盐、蘑菇精调成饺馅待用

　　二、 和面:水要徐徐的倒入盆中,筷子不停的搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好乐,这时面光盆光手光是最佳境界。注意:揉面要提前,因为要有醒的过程,最好早上揉好,中午包。面团放在盆里要盖盖,防止水分蒸发。然后取馅料包成饺子待用

　　三、 煎饺子:取平底锅,火一定要用中火。向锅里倒入能盖满锅底的油,油热后放饺子,接下来略微煎一会儿,加小半碗水,撒上白芝麻,锅盖盖起来,煎煮大约4分钟左右

　　四、 水快干时,调小火慢慢煎至饺子底部成金黄色,请注意生煎饺子是不翻身的,打开锅盖,撒些芫荽(香菜),再煎1分钟左右倒出,沥干油装盘即可

　　家常美食小贴士:

　　一定要用平底锅来煎饺子,这样不会沾饺子,煎时油要略微多些。