西式菠菜饭的做法

主料：

　　稻米 150克

辅料：

　　菠菜 100克、洋葱（白皮） 50克、西芹 50克、番茄 50克、薄荷 10克、鸡蛋 50克

调料：

　　盐 3克、胡椒粉 1克、植物油 10克

做法：

　　1.将菠菜、洋葱、西芹、番茄、薄荷均切小丁；

　　2.鸡蛋切两半，柠檬切块；

　　3.勺内加油，放入洋葱丁炒出香味；

　　4.下入洗好的大米翻炒；

　　5.加入番茄，用小火焖煮沸；

　　6.待米饭快熟时，下入菠菜、欧芹、薄荷、精盐、胡椒粉翻炒；7.至汤汁全部被吸收，出锅装盘；

　　8.放上熟鸡蛋和柠檬块即成。