素炒新西兰菠菜的做法

主料：

　　菠菜 400克

调料：

　　大蒜（白皮） 5克、江米酒 10克、植物油 15克

做法：

　　1.新西兰菠菜洗净，放入盐水浸泡10分钟，沥干水分；

　　2.蒜去皮，拍松，切末备用；

　　3.锅烧至五成热，放入1大匙油，烧热，放入蒜末爆香；

　　4.新西兰菠菜放入锅里大火快炒片刻；

　　5.起锅前，加入米酒、盐、味精拌炒均匀即可。