松仁菠菜竹子的做法

松仁菠菜竹子的介绍：

　　年菜开胃冷盘——寓意节节高升的【松仁菠菜竹子】。

松仁菠菜竹子的材料：

　　百叶3张、菠菜200克、松仁30克、盐、芝麻油、白糖、生抽适量

松仁菠菜竹子的做法：

　　1.主料集合；

　　2.用开水将百叶焯烫一下，然后沥干水分，备用；

　　3.将菠菜放入开水烫煮30秒，其间，加入适量的食用油可以保持菠菜翠绿；

　　4.将焯好的菠菜捞出，沥干水分，剁碎，加入松子仁；

　　5.加入适量盐、白糖、生抽、芝麻油，搅拌均匀；

　　6.将百叶铺在干净的案板上，在靠近自己的一头均匀铺上菠菜碎，慢慢卷起。最后斜刀切开，摆盘即可食用。