5分钟做秋冬季节的能量拌菜：核桃麻酱豆角

　　　材料:

　　长豆角,核桃仁

　　调味:芝麻酱、生抽、食盐、醋。

　　做法:

　　1.豆角洗净后切成小段,核桃仁掰碎,炒香备用(我用的生的)。

　　2.烧一锅开水,放入一点盐和油,放入豆角段焯熟,放凉。

　　3.芝麻酱里加入生抽,水,醋和盐调匀,浇在焯好的豆角上,再撒入核桃碎即可。

　　P.S:

　　1.豆角一定要焯透焯熟,不然容易中毒。

　　2.焯豆角的水里加一点盐和油,会使豆角更翠绿,也有点底味。

　　3.核桃仁可以换成其他坚果或省略。