主料： 豆角600g 腐乳3 块
辅料： 蒜蓉10g 油适量 辣椒3g 糖3g 生粉1小勺 做法：
1.将长豆角去头去尾切成段；
2.煲里注入清水，煮沸后，将豆角倒入，煮大概5分钟；
3.捞起用冷水冲洗干净，然后放入碟里；
4.淋上做好的椒腐（椒腐--蒜蓉切碎，辣椒也剁碎，然后用碗装起，再加入3砖腐乳，一点油少许生粉与糖，然后搅拌均匀即成椒腐）
5.将豆角放入锅中，隔水蒸10分钟，即可食用啦。
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