盛夏时节,给你们带来清爽的夏日合集。八道清新爽口时蔬,一定有你喜欢的。希望能给你带来一丝清凉。
炝拌豇豆
材料:
豇豆、大蒜、葱、干辣椒、盐、味精。
做法:
1.豇豆用淡盐水浸泡,冲洗干净,择去两头,从当中切一刀。
2.锅里烧开半锅水,放一小勺盐,滴两滴食用油。
3.把豇豆放入焯水大约两分钟。
4.焯好水的豇豆捞出,立即泡在凉开水中降温。
5.降温后的豇豆捞出沥干水分,切段。
6.切好的豇豆放大盆中,放盐和味精码味。
7.大蒜和葱切末,干辣椒剪成小段,放在码好味的豇豆上。
8.干净锅中放油烧至滚烫,迅速浇在豇豆上,让油的高温激发出葱蒜干辣椒香味后,装盘即可。
水芹菜炒香干
材料:
水芹菜、香干
做法:
1.准备材料,水芹菜一小把,香干三块。
2.水芹菜理干净,剪去根部。用清水浸泡一会儿,一根根洗净,沥干,切成寸段。
3.香干洗净沥干,切成稍厚的片。
4.锅中放油烧热,煸香葱姜丝后,捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入香干,煸炒一分钟左右。
5.倒入切好的水芹菜,一起翻炒。
6.大约一分钟后,水芹菜看上去有些变软了,加些盐和味精调好味,就可以出锅了。
金针菇最原汁原味的吃法 白灼金针菇
材料:
金针菇、小红椒、葱、生抽、白糖、盐、食用油
做法:
1.葱洗净切成葱花,小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。
2.金针菇洗净切去根部洗净,锅中水烧开熄火,入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水份。
3.碗里倒入两勺生抽酱油,加一点白糖调匀。
4.将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中,撒上葱花。
5.锅烧热,倒入两勺食用油,油温升至八成热,转小火下辣椒圈爆香,捞出辣椒圈放在金针菇碗中。
6.转大火让锅中油温升高至冒烟,关火,迅速浇在金针菇上,激发出葱花的香味,吃时拌匀即可。
夏日清爽美容塑身菜 彩椒海鲜菇
材料:
彩椒、海鲜菇
做法:
1.锅中水烧开,海鲜菇浸泡洗净后,放入焯水,一分钟后捞出,用水冲凉沥干。
2.彩椒去蒂去籽,切成条,海鲜菇切段。
3.锅子烧热放食用油,油稍热,倒入彩椒翻炒一分钟。
4.倒入海鲜菇一起翻炒片刻。
5.滴入美级鲜酱油。
6.加一点味精翻炒均匀后即可出锅。上一页 1 2 下一页