腌芥菜缨的做法

　　腌芥菜缨的做法简单是卤酱菜的常见菜,不一定要看腌芥菜缨视频才能学会,但怎么做腌芥菜缨最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 卤酱菜

　　口味:本味咸鲜工艺:腌

　　腌芥菜缨的制作材料:

　　主料:芥菜(大叶)2500克

　　调料:粗盐250克

　　腌芥菜缨的特色:

　　鲜脆可口。

　　教您腌芥菜缨怎么做,如何做腌芥菜缨才好吃

　　1.挑选质嫩新鲜的芥菜缨子,择净洗净,沥干水分,粗盐撒在芥菜缨上,用手搓揉,待菜缨出水发蔫后,放进干净坛子中,每放一层芥菜缨撒一层粗盐,放完后封好坛口。

　　2.腌2天后,用干净擀面杖将菜缨捣实,以后每天一次,连续3天,盐充分溶化后,盐水没过菜缨,加盖封好,放置阴凉处,30天后即可食用。