原料:莲藕,花生米,白芝麻,淮山,糖,水,花生油,盐
做法:
1.淮山去皮切块,蒸熟压成茸,白芝麻炒香;
2.花生仁炒香后去皮,混在一起放上白糖磨成粉;
3.把磨好的花生芝麻粉与淮山茸拌在一起做成馅料;
4.锅烧热油,把馅料倒入锅内加水和盐小火炒成团;
5.莲藕洗净切成薄片,两片莲藕间夹上馅料做成藕夹;
6.最后热锅下油,用小火将莲藕煎至两面金黄即可。
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