素炒白花藕的做法简单是防暑食谱里的常见菜,但怎么做素炒白花藕最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整
素炒白花藕的制作材料:
主料:莲藕200克
辅料:青椒50克,蒜苔20克
调料:植物油50克,盐3克,味精1克
素炒白花藕的做法:
1.藕去藕节,削去粗皮,对剖成两半,切成厚2毫米的片,放在清水中浸泡,淘洗掉切口的淀粉;青椒去蒂、去籽,洗净,切成2厘米大小的菱形片;蒜苗去根洗净,切成3厘米长的段。
2.锅放在旺火上倒入菜油烧至七成热时,放入青椒片、藕片略炒,再下蒜苗段、精盐、味精炒匀,炒至全部原料断生即可装盘成菜。
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