芦笋百合花枝崧的做法简单是芦笋做法大全的常见菜,不一定要看芦笋百合花枝崧视频才能学会,但怎么做芦笋百合花枝崧最好吃。
芦笋百合花枝崧的食材和调料:
调料:色拉油800克,盐5克,味精8克。
教您芦笋百合花枝崧的家常做法,如何做芦笋百合花枝崧才好吃
1、平锅内放入色拉油30克,烧至五成热时放入墨鱼胶后平铺(墨鱼胶厚约2厘米)于锅底用小火煎1.5分钟,将墨鱼胶翻过来再用小火煎1分钟,取出直刀切长6厘米、厚0.2厘米的长方片备用。
2、北极贝洗净,控水后放入烧至四成热的色拉油中小火滑10秒,取出备用。
3、芦笋切长5厘米的段,放入沸水中大火汆1分钟捞出;百合切重约1克的块,放入沸水中大火汆0.5分钟,捞出泡入凉水中。
4、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入芦笋段大火煸炒30秒,再放入墨鱼胶片、红椒片、北极贝、百合、盐、味精大火翻匀,立即出锅装盘。
特色:清爽香口,老少咸宜。
营养常识小贴士:
制作关键:百合、北极贝均属于脆爽、易成熟的原料,故烹调时间不要过长,否则口感变软。
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