炒板栗

　　原料：板栗，水

　　做法：

　　1.板栗洗净，再用刀将板粟横切一刀，不用划太深；

　　2.用水泡半个小时以上，再将板栗捞出放入铁锅中；

　　3.大火加热至水干，盖上盖子，转小火，时常翻动一下；

　　4.经常翻动并盖盖，约二十分钟即可出锅。

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