主料：豆渣（打豆浆时过滤出的）1碗、玉米面75g
辅料：葱、胡椒粉、盐适量
豆渣玉米面饼详细制作步骤
1.头一天晚上把50克黄豆洗净 后用清水泡上。第二天早上就可以泡好胀大了。
2.把泡好的黄豆放进豆浆机内加入1000克水 打出豆浆。然后取一容器把豆浆过滤到里面。
3.过滤完豆浆后剩下的豆渣放一碗内。
4. 在碗里加入75克玉米面。
5.然后再加入洗净切好的葱花。
6.再在碗里加入适量的胡 椒粉和适量的盐。并充分搅拌均匀。
7.把搅拌好的面团分成一个个小剂，用手拍扁。
8. 平底锅置火上，加入色拉油。7成热时把一个个小饼放进锅内煎至两面金黄即熟。
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