主料：
土豆、辣白菜、鸡蛋、面粉
辅料：
青椒、洋葱
调料：
盐
做法：
1.土豆蒸熟后压成泥。
2.辣白菜，青椒，洋葱切成丁。
3.热锅热油将洋葱，辣白菜，青椒依次放入煸炒出香味关火待用。
4.鸡蛋，土豆泥，盐，面粉放入碗中，和成湿润的面糊。
5.加入煸炒好的辣白菜碎末搅拌均匀。
6.煎锅里刷上薄薄一层油，用勺子将面糊稍加整型放入煎锅内，小火煎七八分钟左右（中途翻动两次）。
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