千层白菜泡菜的做法

　　千层白菜泡菜的做法简单是韩国料理里的常见菜,但怎么做千层白菜泡菜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　千层白菜泡菜的配料:

　　材料:(1)大白菜(中) 1颗

　　(2)香菇 2朵 黑木耳 1朵

　　(3)松子 2大匙 水梨 1/3个 红枣 6颗

　　佐料酱:(1)盐 1/2杯

　　(2)水 3杯 白醋 2杯 糖 2又1/2大匙

　　教您韩国千层白菜泡菜怎么做,如何做韩国千层白菜泡菜才好吃

　　(1)将大白菜洗净切半后彻底沥干水份,将盐均匀撒于大白菜上使其软化,待其自然软化后再揉动材料。

　　(2)将材料(2)洗净后用少许盐腌过再切成细丝备用。

　　(3)红枣用水泡软,切开去籽后切成细丝,水梨洗净彻底沥干,切成细丝备用(或用盐水川烫备用)。

　　(4)将材料(2)、(3)拌匀备用。

　　(5)将大白菜沥干盐份后铺平,将上述材料均匀铺平于每一叶片上,依序作好备用,再捲成长条状用绳子固定,再加入调味料(2)腌泡1天使其入味,密封后放入冰箱冷藏,食用前取出切段排入碟中即可,约可保存2週。

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