荸荠爽冻的做法

材料：

　　荸荠、糖水、琼脂（琼脂和水的比例是1:50,也就是10克琼脂加500克水）

做法：

　　1.提前将琼脂用水泡软；

　　2.荸荠洗净去皮切小块；

　　3.荸荠加水熬制片刻，加入琼脂熬化；

　　4.倒入模具中冷藏成型即可。