什锦大凉拌的食材和调料:白菜心 菠菜 海藻粉丝 豆腐皮 胡萝卜 鸡蛋 葱 香菜 干红辣椒
做法：
一、鸡蛋液搅匀,在抹油的平锅内摊成两面金黄的薄薄的鸡蛋饼
二、然后摊凉切丝备用
三、海藻粉丝提前用温水泡发至无硬芯
四、白菜心切丝
五、胡萝卜切丝
六、豆腐皮切丝
七、豆腐皮焯水摊凉备用
八、菠菜摘洗干净,焯烫后过凉
九、攥干水分,切成段备用
十、葱和香菜切段备用
十一、以上原料混合
十二、添加盐、糖、生抽和陈醋拌匀
十三、植物油中添加干红辣椒丝,小火炸出香味
十四、趁热浇在凉拌菜上,再次拌匀,装盘
【文章转自：扬州机房 http://www.558idc.com/yz.html欢迎留下您的宝贵建议】 上一篇：粉丝拌菠菜的做法 下一篇：没有了
