粉丝炝菠菜的做法

材料：

　　粉丝50克，菠菜200克，白醋1茶匙（5ml），盐1茶匙（5克），杏仁碎10克，香油1汤匙（15ml）味精1/5茶匙（1克）

做法：

　　1,菠菜洗净备用；

　　2,粉丝用少许开水泡软；

　　3,锅中加入适量的水烧开，放入油2ml,盐2克；

　　4,放入菠菜焯熟；

　　5,将焯熟的菠菜迅速放入冷开水中投凉；

　　6,粉丝也放入焯过菠菜的水中过熟；

　　7,将投凉的菠菜挤净水分和粉丝搅拌，加入剩下的调味料搅拌好；

　　8,上面放少许杏仁碎点缀即可。