甜面酱拌豆角的做法简单是水肿食谱里的常见菜,但怎么做甜面酱拌豆角最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整
菜系及功效:私家菜 水肿食谱 健脾开胃食谱 工艺:拌
甜面酱拌豆角的制作材料:
主料:四季豆300克
调料:甜面酱50克,大豆油70克,香菜10克,盐5克,味精2克,姜5克,大蒜(白皮)5克
甜面酱拌豆角的特色:鲜香软嫩,别具特色。
甜面酱拌豆角的做法:
1.香菜择洗干净切成末;姜洗净去切成末;大蒜剥去外皮斩切成末备用。
2.豆角切成四分方丁,用开水烫透,捞出放在冷开水中,晾凉,沥干水分。
3.锅内放大豆油烧热,放葱末、姜末、蒜末炝锅,速倒入面酱炒熟出勺,晾凉。
4.炒好的面酱倒在豆角上,再加精盐、味精、香菜末,拌匀即成。
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