红油茭白丝的做法

　　红油茭白丝的做法简单是湘菜菜谱的常见菜,不一定要看红油茭白丝视频才能学会,但怎么做红油茭白丝最好吃。

　　红油茭白丝的制作材料:

　　主料:茭白300克

　　辅料:香菜20克,辣椒(红,尖)50克

　　调料:味精1克,盐4克,香油5克,辣椒油10克,姜5克,大蒜(白皮)2克

　　如何做红油茭白丝才好吃

　　1. 先将姜洗净,切片,再切丝;

　　2. 辣椒切丝;香菜切成小段;

　　3. 茭白笋先切成大约6公分长的小段,再切成细丝;

　　4. 用3克匙盐抓腌至茭白笋变软,冲洗干净,再沥干水分;

　　5. 将香菜、辣椒、姜丝、蒜、茭白丝及调味料(味精1克、盐1克、香油5克、红油10克)一起拌均匀;

　　6. 浸腌8～10分钟左右,待其入味,即可食用。