炝拌水煮白菜的做法

　　炝拌水煮白菜做法简单是美国菜谱做法大全的常见菜,不一定要看炝拌水煮白菜视频才能学会,但怎么做炝拌水煮白菜最好吃。

　　炝拌水煮白菜的介绍:

　　小菜之一就是一道凉拌大白菜叶,因为之前我用白菜凉拌都是直接生拌的,吃的就是白菜心的甜脆口感。这次尝试过这道水煮之后的大白菜凉拌很是惊喜,口感和风格和生白菜凉拌截然不同,很清新很爽口的吃法,因为白菜焯烫过,所以口感绵软,更容易入味,再加上最后炝锅的辣油,鲜香而不失大白菜本身的鲜甜滋味,很经典。还有一点,大白菜叶子焯烫后,淡淡的、透明的黄白相间的颜色加上红棕色的辣椒段和绿色的香菜叶点缀,卖相很诱人。

　　炝拌水煮白菜的食材和调料:

　　大白菜头 葱 香菜 干红辣椒

　　教您炝拌水煮白菜的家常做法,如何做炝拌水煮白菜才好吃

　　一、 取大白菜头,手撕成小块

　　二、 入开水中焯一下

　　三、 至白菜全部变色变软捞出沥干水分

　　四、 迅速过凉开水,然后攥干备用

　　五、 加入盐、生抽、糖、香醋、一点点香油拌匀

　　六、 撒上葱花香菜

　　七、 用小火炸香干红辣椒段

　　八、 趁热浇在拌好的白菜上

　　家常美食小贴士:

　　白菜叶子一定要全部焯透,切忌半生不熟。