四川泡白菜的做法

材料：

　　红的朝天椒、红品种的白萝卜、豇豆、白菜、食盐、新鲜花椒、八角、桂皮、蒜薹、生姜

做法：

　　一、用干净的锅烧开水；

　　二、将开水冷却；

　　三、倒入土陶或者玻璃的泡菜坛子里；

　　四、将所有要泡的菜品洗净；

　　五、加入食盐、大蒜、生姜、八角、桂皮、花椒；

　　六、加入洗净的菜品；

　　七、等待两个星期。