舒肝健脾养生粥-菠菜双米粥

　　谷雨是春季的最后一个节气，俗话说：清明断雪，谷雨断霜。谷雨过后，气温逐渐升高同时降雨也增多。多雨的季节，湿气渐盛，尤其是对于本身就是湿性体质更要尤其注意祛湿。而此时，春季所对应的肝气也在升发，所以这个季节尤其要注意的是舒肝健脾。防止升发过旺的肝气影响脾脏，即木克土，导致脾胃升降失常，运化水湿的功能受到影响，使内湿外湿相结合。

　　饮食上推荐菠菜。菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化的功效，对肝气不舒引发的胃病的辅助治疗有不错的食疗效果。

　　我还加了小米，养胃开胃、和胃安眠，和大米搭配更好。

材料：

　　菠菜、大米、小米、盐、生姜、胡椒粉

做法：

　　1、菠菜洗净，氽水去草酸备用。生姜切成末。

　　2、大小米洗净后，用清水浸泡一会。将米放入锅里，添加清水，煮开后转小火熬至米烂，加入菠菜碎和姜末。

　　3、最后加盐和胡椒粉调味即可。