熬白菜豆腐汤的做法

主料：

　　白菜 250克,豆腐(北) 200克,粉条 250克

调料：

　　植物油 15克,味精 1克,盐 3克,大葱 8克

做法：

　　1.　白菜洗净，切成长条；
　　2.　豆腐切成小长方块；
　　3.　干粉条用开水泡发后备用；
　　4.　把切好的白菜条放入开水中烫一下，捞出沥干水备用；
　　5.　锅内到入少量的油烧热，先放葱（切末）炸香；
　　6.　放入白菜稍炒后，加入适量清汤；
　　7.　再放入豆腐、粉条、味精、盐，用文火将白菜熬烂；
　　8.　出锅前加少许味精即可。