粉丝菠菜拌豆干的做法

主料：

　　菠菜适量

辅料：

　　油炸豆腐干1块、粉丝、盐、蒜头、姜、醋、味精适量

做法：

　　1.菠菜淡盐水焯烫后沥干切小段，油炸薄豆腐干切细丝，粉丝焯烫后过凉沥干水；

　　2.姜和蒜头用少许盐捣成泥，用醋、盐、味精调成味汁。

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